Scones | Сконы HD

A scone is a single-serving quick bread/cake, usually made of wheat, barley or oatmeal with baking powder as a leavening agent and baked on sheet pans. A scone is often lightly sweetened and occasionally glazed with egg wash. The scone is a basic component of the cream tea or Devonshire tea. It differs from teacakes and other sweet buns that are made with yeast. baking powder - 3 tsp http://aidigo-shop.ru/product/razrykhlitel_testa/ flour - 3 cup http://aidigo-shop.ru/product/muka_pshenichnaya_vysshiy_sort_1/ cardamom - 5 pcs http://aidigo-shop.ru/product/podarochnyy_nabor_ekzo_dlya_napitkov_i_desertov/ honey - 3 tbsp http://aidigo-shop.ru/product/med_tsvetochnyy_3/ salt - 1 pinch http://aidigo-shop.ru/product/sol_morskaya_yodirovannaya_krupnaya/ butter - 200 g sugar - 3 tbsp buttermilk or yogurt - 1 cup dry cranberry - 1/2 cup 0:15 cardamom heat and crushed 0:25 cranberry chopped 0:27 add 1 tbsp of flour 0:30 flour sift 0:34 add grated butter 0:37 cardamom, cranberry, salt, baking powder, 0:50 sugar, buttermilk 0:57 make dough 1:00 form cookies 1:05 honey grease 1:09 bake =============================================== Скон (англ. scone) — небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления, традиционно приготовляемый в Шотландии и на юго-западе Англии. Он обычно делается из пшеницы, ячменя или овсянки, с пекарским порошком как пищевым разрыхлителем. Скон является основным компонентом так называемого девонширского чая со сливками. Изначально сконы готовились круглыми и плоскими, обычно размером с блюдо среднего размера. Они делались из пресного овса и выпекались на сковородке, затем разрезались на треугольной формы куски и подавались к столу. Сегодня многие назвали бы большой круглый хлеб такого рода «лепёшкой» (англ. bannock), а его кусочки — словом «скон». В Шотландии оба слова часто используются попеременно. Когда разрыхлитель стал доступным массам, сконы начали готовить в духовке. Современные сконы широко доступны в британских и ирландских пекарнях, продуктовых магазинах и супермаркетах. Сконы, продаваемые в магазинах, обычно круглые по форме, хотя встречаются и шестиугольные. Приготовленные дома сконы имеют различные формы, включая треугольники, круги и квадраты, и часто готовятся по уникальным семейным рецептам. разрыхлитель - 3 ч. л. http://aidigo-shop.ru/product/razrykhlitel_testa/ мука - 3 ст. http://aidigo-shop.ru/product/muka_pshenichnaya_vysshiy_sort_1/ кардамон - 5 шт. http://aidigo-shop.ru/product/podarochnyy_nabor_ekzo_dlya_napitkov_i_desertov/ мёд - 3 ст. л. http://aidigo-shop.ru/product/med_tsvetochnyy_3/ соль - 1 щепотка http://aidigo-shop.ru/product/sol_morskaya_yodirovannaya_krupnaya/ сливочное масло - 200 г сахар - 3 ст. л. пахта или йогурт - 1 ст. сушеная клюква - 1/2 ст. 0:15 кардамон прокалить и измельчить 0:25 клюкву нарезать 0:27 добавить муку 0:30 муку просеять 0:34 добавить натертое масло 0:37 кардамон, клюква, соль, разрыхлитель 0:50 сахар и пахта 0:57 замесить тесто 1:00 сформировать печенье 1:05 смазать