Брецели. На молоке или на воде? Какой рецепт лучше? Немецкий крендель. Октоберфест дома HD

#брецель #крендель #немецкаякухня Друзья, Брецель (он же крендель в немецкой кухне) очень популярная в южной Германии закуска. Какой брецель вкуснее, на молоке или на воде? Как долго брецель необходимо держать в растворе соды? Нужно ли перед этим его охлаждать в холодильнике? На все эти вопросы я попробую ответить в этом видео. Ингредиенты: Мука пшеничная высший сорт 200 гр. Дрожжи быстродействующие сухие 3-4 гр. Теплое молоко или вода 115-120 мл. Масло сливочное 10-12 гр. Соль мелка 0,5 чайной ложки Соль крупная. Раствор соды: Вода (довести до кипения) 1.5 литра Сода пищевая 4 столовые ложки (с горкой) Приятного просмотра и аппетита :)