Пряные картофельные булочки-баранки на молоке

Пряные с румяной корочкой и мягкие внутри булочки. Булочки можно подавать вместо хлеба. Очень вкусно с пивом, так как булочки соленые, с хрустящей корочкой и очень пряные. Эти булочки можно приготовить в духовке или поджарить на плите. - Ингредиенты Картофель (крупный) — 3 шт Мука пшеничная (в тесто 430 гр + 2 ст.л. на подпыл и + 2 ст.л. на замес) — 480 г Молоко (жир. 3,2%) — 100 мл Яйцо куриное (крупное +1 желток для смазки булочек) — 1 шт Дрожжи (сухие) — 2 ч. л. Масло растительное (+1 ст.л. для смазки теста) — 60 мл Приправа (молотая: зира, кориандр, сухой чеснок) — 1 ч. л. Сметана (жидкая, 10 %) — 2 ст. л. Кунжут (тмин) — 1 ст. л. Соль (в тесто) — 1 ч. л. -- Время приготовления: 120 минут Количество порций: 24