"Мокрый торт" со сметанным кремом

"Мокрый торт" со сметанным кремом Много всяких сладостей я пекла в последнее время. А родне все хочется "мокрый" торт, чтобы пропитан был хорошо. И пошла я листать кулинарные книги, сайты в поисках чего-нибудь интересного. Нашла вот такой простой рецепт, вполне "мокрый" получился тортик. Состав:✅ сгущенное молоко -1 банка (370 г.);✅ сливочное масло - 50 гр.;✅ мука пшеничная - 250 гр.;✅ кефир - 100 мл.;✅ разрыхлитель - 10гр.✅ пропитка: 250 мл. воды + 2 ч. ложки меда;✅ крем: 400 гр сметаны, 80 гр. сахарной пудры, 1/3 ч.л.ванилина.Взбить сгущенное молоко с растопленным сливочным маслом. Добавить в теплый кефир разрыхлитель. Перемешать и влить в сгущено-масляную массу. Просеять муку, чтобы насытить её кислородом. Порциями добавить муку в жидкую часть теста, постоянно размешивая до однородной консистенции (как густая сметана). Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа (проверять на готовность деревянной палочкой).Готовый корж остудить и р