Печень таяющая во рту) Ммм... бесподобно вкусно)

Состав блюда: Печень-1 кг Лук-2 шт Чеснок-2 зубчика Растительное масло-2 ложки Сливочное масло-не большой кусочек Соль, чёрный перец, зелень Приготовление: У печени удаляем все прожилки и пленку. Режем на длинные кусочки (примерно как палец) заливаем молоком и в холодильник, на 1 час. Через час промываем и сушим. Лук режем на мелкие кубики и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем печень. Все делается на очень большом огне очень быстро. Минут пять обжариваем постоянно помешивая и добавляем сливочное масло, чёрный перец, чеснок, соль. Перемешиваем, посыпаем зеленью и подаем к столу. Можно любую крупу или картофельное пюре на гарнир Приятного аппетита❤️