Пeчeнь по-цаpски

печень-600-700г молоко-1 стак манная крупа-100г морковь-400г лук-400г раст.масло соль, перец ✅Заливка: сметана-5ст.л. яйцо-1-2шт зелень Печень пропускаем через мясорубку. Добавляем манную крупу, наливаем молоко, солим и перчим.Убираем в холодильник на час. Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Обжариваем овощи на растительном масле. Солим и перчим. Форму смазываем маслом Выкладываем половину печени, выкладываем овощи Отправляем в разогретую до 180гр духовку на 30 мин. Через минут 30 на печенку выливаем заливку и готовим еще 20минут. Ориентируйтесь на свою духовку. 5.Заливка:Взбиваем яйца, добавляем зелень и сметану. Солим.