Домашний зефир (ингредиенты в описании видео)

Для приготовления зефира нам понадобится: ✔️4-5 яблок ✔️150 гр ежевики ⠀ ✔️1 белок куриного яйца ✔️225 г холодного пюре (100 г сахара и 125 г ягодного пюре ) ⠀ Для сиропа: ✔️5 г качественного агар-агара ✔️75 мл воды ✔️200 г сахара ✔️Сахарная пудра