Видео рецепт стейка из чавычи на сковороде_ быстро и вкусно готовим чавычу с картофельным пюре.mp4

Из видео Вы узнаете «Рецепт стейка из чавычи на сковороде: как быстро и вкусно приготовить чавычу с картофельным пюре». Стейки из чавычи можно купить, перейдя по ссылке https://dikoed.ru/catalog/chavycha/ Чтобы быстро и вкусно пожарить чавычу и сделать картофельное пюре , нам понадобятся следующие ингредиенты • 1 стейк чавычи весом 0,45-0,5 килограмма; • 4 крупных клубней картофеля; • 20 миллилитров оливкового масла; • 70 миллилитров растительного масла; • 5 грамм зелени петрушки; • 50 граммов сливочного масла; • 1 зубчик чеснока; • 2 веточки тимьяна; • соль и перец чёрный по вкусу. 1. Накануне приготовления переложите рыбу в обычную камеру холодильника на разморозку, не снимая вакуумную упаковку. Начинайте процесс с отваривания картофеля. Почистите клубни, разрежьте каждый на 2-3 части, залейте водой. После закипания убавьте температуру, посолите. Поставьте сливочное масло растапливаться на плиту — в стороне от горячей конфорки, в небольшой пиале. 2. Пока картофель варится, займитесь рыбой. Ополосните холодной водой, удалите чешую, насухо протрите бумажными полотенцами. Смажьте стейк оливковым маслом, посолите и чуть-чуть поперчите. Положите на стейк тимьян, оставьте чавычу пропитываться на 15-20 минут. 3. За это время картошка сварится. Слейте лишнюю воду, растолките картофель в пюре, приправьте половиной количества сливочного масла. 4. Поставьте разогреваться тяжёлую сковородку гриль на высокую, но, не максимальную температуру. Включите 8 делений из десяти или 5 из шести. Влейте растительное масло. Положите на скороду раздавленный зубчик чеснока и тимьян. Дважды обжаривайте стейк по 1,5-2 минуты на каждой стороне. При повторном прогреве измените угол положения рыбы так, чтобы на срезе остался рисунок «в клеточку». В итоге, общее время жарки составит 6-8 минут, а чавыча будет украшена симпатичным узором. 5. Как только время, отведённое на жарку, закончится, доперчите рыбку по вкусу и переложите стейк на обычное блюдо — чтобы чавыча не переготовилась и отдохнула. Выложите на тарелку порцию картофельного пюре. Добавьте 2-3 веточки петрушки, потом рыбку и полейте все ингредиенты оставшимся сливочным маслом. Все! Бесподобная чавыча с универсальным гарниром готова отправляться на стол и служить обедом или ужином вашей мечты. Наслаждайтесь! Из видео рецепта «Стейк из чавычи на сковороде: как быстро и вкусно приготовить чавычу с картофельным пюре» Вы узнали: • какие понадобятся ингредиенты • как замариновать чавычу в оливковом масле и специях • как подготовить гарнир • из каких этапов складывается приготовление • как просто и оригинально оформить подачу • где купить стейки чавычи Ещё больше рецептов из мяса диких животных можно найти на нашем сайте https://dikoed.ru/recipes/ Хотите купить СТЕЙКИ ЧАВЫЧИ, тогда Вам сюда https://dikoed.ru/catalog/chavycha/ Благодарим за данное видео Алексея Пестова и его канал «Кулинария для мужчин» — https://www.youtube.com/channel/UCp3qa-s84wY6mLj4FKlfdgQ #Дикоед#Рецепт#РецептыДичь#ДикаяЧавычаРецепты#КакГо