Торт Киндер Сюрприз для моего сыночка на четыре года.Пять килограмм радости.Kinder Surprise. Кексик HD

Каждый год делаю вкусные тортики для гостей,а главное это удивить моего малыша))) Пришлось частично делать ночью,чтоб ребенок не видел;0 Для нижнего яруса нужно просушить безе: 4 белка(145г) 200г сахара 100г сах. пудры 40г кокос. стружки 100г орехов ванилька После того как безе высохнет,выключаю духовку и даю ему полностью остыть в ней. Нужно карамелизировать яблоки для шоколадных коржей: 2ст.л. сахара 10-15г масла 2-3 яблока корица Яблоки выбираю твердые! Для коржей нужно: 4 яйца 200-220г муки 150г сахара 30г какао 200г сметаны 1ч.л. соды Форма 23см,делим потом на 3 коржа Для взрослого крема: 300г масла 400г сгущенки 30г коньяка Принципиально! Масло и сгущенка с коньяком должны быть комнатной температуры,иначе крем расслоится Для приготовления радужного яруса нужно: 5 яиц 200г сахара 200г масла 200г муки 100г крахмала(кукурузного) 10г разрыхлителя ванилька Красители подойдут любые! Можно не окрашивать и использовать тогда более легкий крем,но так как мне нужны были четкие границы цветов,то готовлю такой крем: 400г яблочного пюре 150г сахара 20г крахмала 300г масла ванилька Фруктовое пюре и масло обязательно одной(комнатной) температуры И на украшение тортика использовала домашнюю мастику: 200г маршмелоу 50г патоки 25 г масла сливочного + - 400г сах. пудры сок кусочка лимона С мастикой работаю сразу,не оставляя ее на день или два,тогда с ней легче работать. Если у вас будут вопросы,обязательно пишите в комментариях, всем отвечу! Торт ФЕРРЕРО РОШЕ|Наш тортик на 3 годика https://youtu.be/FtqFFfclMnI Торт ШОКОЛАДНАЯ Девочка|Наш на 2 года https://youtu.be/yyIFvEZiTOg Торт "Сумасшествие" Наш тортик на годик https://youtu.be/Q4ABd0WzGYg Буду рада видеть вас у себя на кухне. ? Группа Facebook https://www.facebook.com/groups/101209067154972/ ?Личный Инстаграм https://www.instagram.com/alenkaiamaletdinova/?hl=ru ? Pinterest https://www.pinterest.com/all7nayamalina/ НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UC1_M1-24btU5OLEKQOMzkLQ/ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: https://www.youtube.com/channel/UC1_M1-24btU5OLEKQOMzkLQ/playlists По поводу сотрудничества all7nayamaletdinova@gmail.com