ОЛАДЬИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОЙ ПЮРЕШКИ

Ингредиенты: 300 гр. картофеля (готовое пюре) 150 гр. сыра 4 перышка зел. лука 1 шт. яйцо 3 ст.л. муки 1 морковь растительное масло специи по вкусу Приготовление: 1️⃣ Сыр и морковь натираем на терке, зеленый лук мелко нарезаем. 2️⃣ В большую миску выкладываем картофельное пюре, яйцо, 3 столовых ложки муки и подготовленные сыр, морковь и зеленый лук. Приправляем перцем, солью. Тщательно перемешиваем смесь для овощных оладьев. 3️⃣ Смоченными руками в воде из подготовленной картофельной смеси формируем небольшие шарики около 12 шт. и сминаем шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1, 5 см. 4️⃣ Подготовленные лепешки из картофельного пюре посыпаем мукой с обеих сторон и выкладываем партиями в горячее масло. Обжариваем картофельные оладьи до хрустящей золотисто корочки с обеих сторон по 3-4 минуты. 5️⃣ Выкладываем готовые оладьи на бумажные полотенца и подаём со сметаной и зеленью!!! Приятного аппетита!