Жюльен. Веганские рецепты

https://www.instagram.com/oh.my.kale/ А вы знали, что жюльен это не грибы запеченые под сыром, а форма нарезки овощей соломкой?!:) . Воот, и я не знала! . И, несмотря на всю эту новую информацию, назову ка я этот рецепт именно жюльеном! Красиво звучит:) А, как известно, чем красивее звучит, тем вкуснее на вкус:) Простите за тавтологию)) . Готовится очень просто! На вкус божественно вкусно! . В жаропрочную форму нарезать лук, чеснок, грибы. Посолить, поперчить, посыпать травами (у меня сушёный домашний базилик был). Залить соусом: взбитые кешью+семена подсолнечника+лимонный сок+соль+пищевые дрожжи (nutritional yeast - не путайте с хлебопекарными или пивными, это совсем не то). Выпекать 30 минут под крышкой, затем перемешать и еще минут 20 до золотистой корочки без крышки. 200градусов. . Мы ели с пюрешкой и квашеной капустой (кстати, кто там квасит со мной?). Это ооочень вкусно! . Кстати, если нарезать грибы помельче и сделать тарталетки с таким вот жюльеном, то будет очень даже праздничное блюдо! . Так, и насчет пропорций. Грибов у меня была пачка 400гр. 1 луковица, 4 зубчика чеснока, сушёный базилик. 50гр кешью, 20гр семян подсолнечника, 1ст.л. пищевых дрожжей (они для сырного привкуса), сок половины лимона, воды..мм..сколько же было воды? ну, до состояния сливок:) Соль и черный перец "на глаз". . Это и правда ооочень вкусно! У меня вторая пачка грибов лежит, хотела супчик сделать, но что-то мне подсказывает, что сделаю снова жюльен:) Хоть и не жюльен это вовсе:) Но если нарезать соломкой, то очень даже и жюльен:)