Стручковая фасоль с мясом. В Афганском казане

Стручковая фасоль с мясом. В Афганском казане • Фасоль стручковая 800гр (два пакета замороженной фасоли по 400гр) • Морковь 300гр • Лук 400гр • Мясо можно любое я использовал свинину 1кг • Сметана 150гр • Дежурные специи 1 чайная ложка • Соль 1 чайная ложка • Растительное масло 40мл. Начинаем готовить • Мясо нарезаем кусочками по 20-22гр • Лук мелко • Морковь натираем на терке • Разогреваем наш казан и наливаем масло • Добавляем свинину и начинаем обжаривать • Когда мясо схватилось корочкой, кладем лук и морковь, добавляем дежурные специи и соль, 200мл воды. • Проверяем клапана и закрываем наш казан • Ставим на плиту, максимальный нагрев, после появления свиста, убавляем нагрев до минимального. 25 минут и выключаем наш казан. Выпускаем пар и открываем наш казан. • Добавляем сметану и все перемешиваем.