готовим закваску из ржаной муки HD

Продолжаем подкармливать закваску. День 5,6,7 Дальше повторяем те же действия, что и раньше: 15 гр. закваски+30 гр. воды и 30 гр. муки. Все перемешать и поставить в теплое, темное место. А вот дальше подкармливать начинаем 2 раза в день: утром и вечером. Наиболее сильная закваска становится на 10-12 день. Важно, чтобы у нее образовывался приятный хлебный запах.