Формовка Деревенского хлеба в домашней пекарне "Жаворонок" HD

Весь хлеб ремесленный, ручной работы. Постный, без добавления яиц, масла, молока и т.д. Выпекается небольшими партиями от 6 до 15 штук 1 раз в день. В приготовлении используется ржаная мука и мука высшего сорта. В тесто добавляется ячменный солод и растительное масло, а также специи: карри и кориандр. Тесто замешивается и формуется, после чего отводится 1 час на процесс брожения. При отделке используется ржаная мука. Выпекание длится 40 минут. Полный процесс от замеса до выпечки составляет 2 часа.