Вълшебна боб чорба с Български боб "Имало едно време" HD

Продукти: 250 -300 г Български боб Крина „Имало едно време“ 2 с.л. олио 1 глава лук 1 морков 1 червена чушка 1 домат 1 ч.л. пушен червен пипер 2 ч.л. сол 1 с.л. сушен джоджен 4-5 сушени чушки Начин на приготвяне: 1. Накиснете Българския боб „Имало едно време“ в студена вода за 8-10 часа или цяла нощ. 2. Излейте водата, сложете боба в тенджера със студена вода и кипнете. 3. Сменете водата и варете на тих огън за около час след завиране. 4. Свалете съда от котлона и оставете настрана. 5. В тиган загрейте олиото. Сложете нарязания на кубчета лук и запържете за 2-3 минути. Добавете чушката и моркова, посолете и гответе 5-6 минути, докато зеленчуците омекнат. 6. Подправете с червения пипер, добавете нарязания на кубчета домат, разбъркайте и след 30 секунди налейте малко от водата, в която сте варили боба. 7. Оставете за 7-8 минути на котлона, докато зеленчуците омекнат. 8. Върнете съда с боба на котлона, изсипете запръжката в тенджерата и разбъркайте добре. Подправете със сол, добавете сушените чушки и разбъркайте. Сложете сушения джоджен и варете на средно силен огън около 10 минути.