Мороженое без яиц, молока и сахара (веганское, низкоуглеводное) / Быстрый lchf-рецепт

Подписывайся на канал! https://www.youtube.com/channel/UCW0PEqIXg9TCy39FoMKvzWg?sub_confirmation=1 . . . Мороженое без молОчки, яиц и сахара от @annafood • Кокосовое молоко AROY-D 800 гр. • Эритритол 20 гр. • Ксантановая камедь 1/2 ч. л. (загущает) • Масло МСТ 1 ст. л. (МСТ мешает мороженому кристаллизоваться) • Пекан 20 гр. • Горький шоколад 20 гр. • Ваниль • Щепотка соли 1. Если у вас нет камеди, просто не используйте ее. Если вы едите молочку, используйте сливки. Если у вас нет МСТ, замените на крепкий алкоголь 1:1. 2. Молоко я смешиваю в два захода, чтобы масса быстрее охладилась (первая банка не охлаждена, так проще смешивать ингредиенты, вторая холодная). 3. Смешать все, кроме пекана, шоколада и половины молока. Взбить, добавить остальное молоко. 4. Охлаждать три-четыре часа, взбивая каждый час миксером до однородности. Или использовать мороженницу, которая сделает все за вас. Когда мороженое достаточно загустеет, добавить орех и шоколад, пер