Как готовить Токпокки (Tteokbokki)

Как готовить Токпокки (Tteokbokki). Если американские школьники без ума от бургеров и картошки фри, то корейские обожают токпокки. Основной ингредиент этого вкусного, питательного и полезного блюда – ток – рисовые колбаски. Записывайте рецепт! Нам понадобятся: 1. Ток – 500 гр. 2. Кочудян – 2 ст. л. 3. Сахар – 2 ст. л. 4. Паприка – 2 ч. л. 5. Чеснок – 2 зубчика. 6. Мивон (ферментированный сахарный тростник) – щепотка. 7. Кукурузный сироп – 2 ч. л. 8. Зеленый лук – 0,5 пучка. 9. Соевый соус – 3 ч. л. 10. Яйца – 5 шт. 11. Вода – 500 мл. 12. Семена кунжута – для украшения. Токпокки начинают готовить с ток. Замочите их в холодной воде и параллельно поставьте варить яйца. В сковороду с высокими краями налейте воду и добавьте в нее кочудян, сахар, паприку, кукурузный сироп, соевый соус и мивон. Доведите смесь до кипения и чуть-чуть выпарите влагу. На заметку! В Корее токпокки – острое блюдо. Если вы тоже предпочитаете поострее, то добавьте в него чили. После отправьте туда ток и предварительно очищенный яйца. Варите еще 10 минут. Добавьте измельченный чеснок и крупно нарезанный зеленый лук. Блюдо готово! Перед подачей украсьте его зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!