Рецепты каннеллони с соусом бешамель и вкусных пышных блинчиков

Для соуса бешамель: Молоко: 800 мл Сливочное масло: 40 гр Мука: 50 гр Соль: 0.5 чайн.л. Мускатный орех (на кончике ножа): 1 гр Для основного блюда: Каннеллони: 150 гр Фарш мясной: 600 гр Томатный соус: 300 гр Твёрдый сыр: 100 гр Специи сухие: по вкусу Соль: по вкусу Помидоры Обжаривайте мясо минут 5-7 до изменения цвета. Добавьте в фарш томатный соус. Всыпьте соль по вкусу, чёрный молотый перец и сухие травы. Перемешайте и тушите мясной соус на среднем огне до выпаривания жидкости. Тем временем приготовьте соус бешамель. на маленьком огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и, при постоянном помешивании, обжарьте ее пару минут. Добавьте мучную смесь в молоко постоянно помешивая. На среднем огне доведите соус до кипения, приправьте солью и специями. Варите его при непрерывном помешивании 3–5 минут до легкого загустения. Затем оставьте соус остывать Остывшем фаршем начините каннеллони. Добавляйте начинку так, чтобы она полностью заполняла макароны. В выбранную форму для запекания налейте соус бешамель, чтобы он полностью прикрыл дно. Выложите фаршированные макароны в один слой. При необходимости можно выкладывать каннеллони в хаотичном порядке, но обязательно в один слой, чтобы при запекании они были прикрыты соусом полностью. Залейте каннеллони оставшимся соусом бешамель. Если макароны будут без соуса, то в духовке они могут пересушиться и будут не вкусными. Посыпьте их сверху натёртым сыром. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут до образования румяной корочки. Приятного аппетита! С рецептом блинчиков все понятно на видео