Мясные «Ёжики» с грибами - Kulinar24TV

Готовьте вкусные блюда вместе с каналом Kulinar24TV! 500 г свиного фарша 2 луковицы 2 булочки Соль, перец 200 г грибов 1 ст. л. панировочных сухарей 1 яйцо 100-150 мл молока Растительное масло 1. Луковицу натереть на мелкой терке. Булочки замочить в молоке. Мясной фарш смешать с подготовленным луком и отжатыми от молока булочками, посолив и поперчив по вкусу. 2. Грибы нарезать и обжарить с нашинкованным луком на растительном масле, посолив и поперчив по вкусу. 3. Подготовленный мясной фарш отбить частями. 4. Из каждой части сформировать лепешки, положить на середину каждой грибы с луком и сформировать заготовки в виде «ежиков». 5. Смазать поверхность заготовок взбитым яйцом. «Глазки» сделать зеленым горошком, а «носики» оформить половинками маслин. 6. «Тельце» присыпать панировочными сухарями, а «мордочку» смазать растительным маслом. 7. Заготовки переложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут. 8. Готовых «ежиков» переложить на блюдо, оформить поверхность майонезом и украсить зеленью и овощами. Ещё больше простых рецептов невероятно вкусных блюд Вы можете увидеть в кулинарном журнале «Домашний ресторан». Подписывайтесь уже сегодня на первый глянцевый полностью иллюстрированный журнал с видео-приложениями «Domaschnij Restoran» на сайте http://kulinar24.de/.