IMG_2709

Пирожные «Ёжики» ещё их называют «Рыжики». ✅6 яйц ✅220 гр сахара ✅220 гр муки ✅1 чайная ложка разрыхлителя (можете заменить 1/2 ч.л соды) ✅1 гр ванилина(или пакетик ванильного сахара) ✅растительное масло -5 ст л .. Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавляем остальные ингредиенты .В самом конце растительное масло. если хотите приготовить шоколадные ежики,тогда добавляете 2 ст ложки какао,но на это количество муки где то 180 гр. А то тесто будет очень густое и бисквит получится не воздушным . Распределяете тесто на пергамент ,равномерно. Выпекаем в заранее разогретой до 170 градуса духовке до легкого румянца(примерно на 12-15 мин в зависимости от духовки). Затем остужаете , и вырезаете круглой формой или стаканом заготовки.Остатки теста , превращаете в крошку.При помощи крема соединяете по 2-3 заготовки вместе ,смазываете со всех сторон кремом и обваливаете в бисквитной крошке. Ставите в холодильник примерно на час,и потом подаёте на стол . Крем к таким пирожникам я делала 2 разных: к коричневым крем с маскарпоне , а к белым «крем чиз». И то и другое . #рецептыотafina_dolesova #домашняявыпечка #вкусно #легкиерецепты