Оджахури просто и вкусно - Пошаговый рецепт

Оджахури просто и вкусно - Пошаговый рецепт #оджахури #грузия #картошкимясо Оджахури просто и вкусно - Пошаговый рецепт Название этого блюда переводится с грузинского как «семейное». Традиционно его принято подавать в кеци, национальной посуде, похожую на большую сковороду с низкими бортами. Она изготавливается из красной глины, которая долго удерживает тепло. Иногда оджахури раскладывается в небольшие кеци, похожие на тарелку. С оджахури связана одна грузинская легенда, которая очень правдоподобна. Однажды глава семейства попросил приготовить свою жену мясо. Она же обнаружила, что мяса на всех не хватит, и добавила картошки. При этом хозяйка постаралась, чтобы новое блюдо было очень вкусным и понравилось мужу. Ей это удалось и блюдо назвали по-простому «семейное». Сохранился даже его первоначальный рецепт: картошку и мясо берут в соотношении 1:1. В остальном — это простой и быстрый вариант ужина в будни.