Оджахури вказане на костре

Оджахури — национальное грузинское блюдо, представляющее собой жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй, традиционно подается на кеци. На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи. Ингредиенты: Свина (желательно шея) 2кг Картофель 2кг Укроп Петрушка Лук 3 шт крупные Перец чили 1шт Чеснок головка Растительное масло Специи количество по вкусу каждого: Соль Паприка Черный молотый перец