Оджахури. Быстрый и простой рецепт. Жареное мясо с картофелем

Грузинская кухня очень вкусная. Одно из моих самых любимых блюд - это Оджахури. Рецептов очень много. На видео показан самый легкий рецепт этого блюда. Готовить просто. Есть вкусно. Ингридиенты: 300г. свиной шейки 4 картофеля 1 сладкий перец 1 помидор 1/2 головки лука Подсолнечное масло Петрушка или кинза Соль, перец по вкусу Для соуса: 4 зубчика чеснока 2 чайные ложки винного уксуса 2 чайные ложки аджики Рецепт: - Нарезаем свинину крупными кусочками - Обжариваем мясо на раскаленной сковороде с двух сторон до поджаристой корочки - После жарки, убираем мясо - Нарезаем картофель крупными дольками - Выкладываем в сковороду и обжариваем с двух сторон до поджаристой корочки - Добавляем мясо к картофелю - Режем сладкий перец - Режем чеснок тонкой соломкой - Готовим соус: 2 чайные ложки винного уксуса, добавляем порезанный чеснок и 2 чайные ложки аджики. Все тщатаельно перемешиваем. - Режем лук четвертькольцами - Помидор режем крупными дольками - Добавлем соус, лук и помидоры. - Солим и перчим по вкусу - Все тщательно перемешиваем и тушим до готовности - Режем петрушку или кинзу и добавляем к готовому блюду Приятного аппетита!