#спасибоялучшедома: готовим с поваром «Еда спасёт мир» Надей Путяковой HD

Готовим вместе с поваром из проекта «Еда спасёт мир» Надей Путяковой. В меню: пряный чечевичный суп с домашней аджикой и лепёшки чапати. В процессе говорим про общепит, фудшеринг, кейтеринг из спасённых продуктов и конференцию WASTECONF, где обсуждают пищевые потери, социальные проекты, еду в городе и готовят из продуктов гостей. «Еда спасёт мир» — это команда, три года готовящая еду из «спасённых» продуктов, которые иначе оказались бы выброшенными. Неидеальные помятые овощи они превращают в паштет и суп, вчерашний хлеб в сладости и сами делают растительное молоко. Ребята много экспериментируют и собирают конференции, где обсуждают фуд-активизм, и материалы про пищевые потери.