Глазированная ЦЕСАРКА НА ВЕРТЕЛЕ. Belissimo! =)

РЕЦЕПТ Маринад-глазировка для цесарки (или курицы) - Вискарик - треть стаканчика. (у меня - виски "The Famous Grouse") 50 грамм меда или сахара (в видео - МНОГОВАТО!) 50 г винного уксуса 2 ст.л. сладкой горчицы 4 ст.л. вустерского соуса 1 ч.л. сухого чили или перчиков сок половины лимона 2 ст.л. паприки Чеснок из целой чесночины 1 ч.л. сухого тимьяна перец по вкусу Пюре - варим нарезанный корень сельдерея 15-20 минут в подсоленной воде. Перемалываем в блендере с добавлением масла и сливок (до консистенции мягкого пюре). Обжарка - сало кидаем на горячую сковородку, через минутку добавляем лук. Обжариваем без масла (на самом сале). Суть рецепта - доводить до готовности замаринованную куропатку постоянно глазируя остатками маринада. На ножки на вертеле уходит примерно 35 минут при температуре 190 градусов. Группа Вы чо мне привезли? - https://vk.com/foodfails Группа ВК- https://vk.com/atpiska Чисто рецепты - https://vk.com/club103827516 Мой инстаграмчик- https://www.instagram.com/oblomoffood/ Обзоры техники- https://www.youtube.com/user/muhanesidela Видео-бложик- https://www.youtube.com/user/oblomoffstuff