ГРИБНОЙ ОМЛЕТ В ТАРТАЛЕТКАХ ИЗ ЛАВАША

Нам понадобятся яица(автор сначала взяла 3 яйца,но в процессе добавила ещё 2 ) 5 яиц Лаваш 1 помидор 1 небольшая головка лука 50-70 г сыра (российский или любой другой) 2 ст.л сметаны 100 г грибов Укроп Соль,перец Раст.+сливочное масло Лаваш нарезать на квадратики 10/10,формочки смазать раст.маслом,вложить лаваш ,придавить по бокам!На небольшом количестве растит.и сливочного масла обжарить нарезанные шампиньоны ,добавить мелко нарезанный лук ,снова обжарить!) Взбить яица(5 шт),посолить,поперчить,добавить сметану,снова взбить!Натереть на мелкой терке сыр и взбить с яицами и грибами,добавить помидор ,нарезанный на кубики и укроп,все перемешать и с помощью половника или чашки разлить яичную массу по порциям в лавашики!Запечь при 180С минут 15