ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА «ФАБЕРЖЕ»

Ингредиенты : Куриное бедрышко ; Морковь; Лук 1шт.; Горошек; Желатин 10гр; Яйца. Приготовление: • в первую очередь варим бульон, курицу опускаем в холодную воду, добавляем луковичку (можно в шелухе, так бульон будет золотистым), морковь, специи. • 10гр желатина заливаем 60гр холодной воды и оставляем набухать. • тщательно моем Яйца в смеси воды и уксуса, делаем дырочку и выливаем содержимое. • заново промываем Яйца ещё и внутри. • сваренное бедро, делим на волокна, морковь нарезаем мелкими кубиками. • желатин распускаем короткими импульсами в микроволновке, до растворения или заливаем бульоном. Наполняем яички и убираем в холодильник на ночь,что бы стабилизировались. Очищаем и подаём) . _ _ Приятного аппетита, мои хорошие !