омлет с цветной капустой

✅Нам понадобится: цветная капуста - 1 шт (650 г), молоко 2,5% - 300 г, сыр адыгейский - 100 г, яйцо куриное - 1 шт (если не боитесь немножко дополнительных калорий то лучше взять 2 яйца), масло сливочное 10 г, соль и перец по вкусу. ✅Приготовление. Первым делом разбираем цветную капусту на соцветия отвариваем ее в подсоленной воде до полуготовности. Я люблю именно отварить, а потом запечь, чтобы цветная капуста была мягкая. Но если нет времени и придерживаетесь мнения, что овощи должны быть приготовлены аль денте, то можно использовать сырую капусту и предварительно ее не отваривать. Отваренную цветную капусту выкладываем в форму для запекания. Затем растапливаем сливочное масло в микроволновке. Взбиваем венчиком яйцо с солью и черным перцем, вливаем туда растопленное сливочное масло и молоко и хорошо перемешиваем. Натираем на крупной терке сыр и засыпаем его в яично-молочную смесь. Получившейся смесью заливаем цветную капусту. Отправляем в духовку на 200 градусов на 25-30 минут до готовности омлета. Приятного аппетита! КБЖУ на 100 г: К - 70, Б - 5, Ж - 3, У - 4,9.