COOOOKING: БРАУНИ HD

Канал Насти: https://www.youtube.com/channel/UC6Wrx_CpbCyNt-4kcSrfDRg Instagram Насти: https://www.instagram.com/naaasstiia/ РЕЦЕПТ САААМОГО ВКУСНОГО В МИРЕ БРУНИ: Шоколад тёмный 300-360 гр Масло сливочное 360 гр Яйца 6 шт. Мука 150 гр Сахар 600 гр Соль 1/2 ч.л Растапливаем шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Если используете микроволновку, нагревайте шоколадную массу аккуратно, чтобы не перегреть шоколад, иначе он может свернуться. Чтобы этого не произошло, доставайте посуду с маслом и шоколадом из микроволновки каждые 10-15 секунд и тщательно перемешивайте до получения однородной массы. Если она получилась очень горячая, остужаем её. Яйца моем, чтобы грязь со скорлупы не попала в наше тесто, и выбиваем в емкость для взбивания. Туда же добавляем сахар и соль. Перемешиваем яйца с солью и сахаром до однородного состояния и полного растворение сахара и соли. Не стоит слишком усердствовать, перед нами не стоит задача получить густую пышную пену, нужно лишь перемешать всё до однородности. Тут даже не обязательно использовать миксер, можно перемешивать всё обычным венчиком или даже просто вилкой. Добавляем к яичной массе остывшую шоколадно-масляную смесь, перемешиваем. Просеиваем сюда же муку и снова перемешиваем до однородного состояния. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выливаем в неё наше тесто. Ставим форму в разогретую до 175°С духовку на 50-60 минут. Чтобы брауни получились с влажной серединкой, важно не пропустить время и вовремя вытащить их из духовки. Поэтому ближе к концу выпечки, начинайте проверять готовность зубочисткой. Нужно поймать момент, когда середина перестала быть жидкой, но на зубочистке всё ещё остаётся немного влажного теста, сразу вынимайте форму из духовки, брауни готовы. Важно не передержать его, если зубочистка выходит сухой, значит влажной середины у вас уже не получится. Instagram: http://instagram.com/valeria_merk TikTok: https://vm.tiktok.com/7geSkj/ Cooperation: sunny.lera2012@mail.ru