Простой и быстрый Чизстейк Сэндвич - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «6 минут». Чизстейк сэндвич. Ингредиенты Говядина лопатка 200 г (110 р.) Лук репчатый 1/2 шт. (1 р.) Чеснок 2 зубчика (1 р.) Чеддер сыр 70 г (44 р.) Сливочное масло 10 г (5 р.) Чиабатта 1 шт. (32 р.) Растительное масло 20 мл (1 р.) Соль Перец Итого: 2 порции = 194 р., 1 порция = 97 р. Приготовление 1. Разрезать чиабатту пополам вдоль. 2. На разогретую сковороду отправить зубчики очищенного раздавленного чеснока и 10 г сливочного масла. Обжарить на растопленном чесночном масле две половинки чиабатты до румяной корочки. 3. Лук нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на растительном масле (20 мл) на сковороде. 4. Мясо нарезать на тонкие слайсы, отправить на сковороду к луку и постоянно помешивать. Когда выйдет вся влага, мясо посолить щепоткой и поперчить по вкусу. 5. Сыр нарезать тонкими слайсами и отправить к обжаренному мясу, постоянно перемешивать. Совет от шефа: «В этом блюде сыр подойдёт любой». 6. Переложить мясо с расплавленным сыром на одну половинку чиабатты и накрыть второй половинкой. Сервировка 7. Разрезать сэндвич на порции. Приятного аппетита!