СУПЕР ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты: ~~~ Манка-5 ст.л. Кефир/Снежок-125 мл (пол стакана) Яйца-2 шт Творог-400 гр Разрыхлитель-1 ч.л. Ванилин-щепотка Изюм-по желанию Сахар-3-4 ст.л. или по вкусу ~~~ Способ приготовления: ~~~ Залейте манку кефиром или, как в моем случае, снежком. Оставьте на 10 минут для набухания. Творог соедините с яйцами и сахаром, взбить блендером. Масса дала должна быть нежная и однородная. Через 10 минут добавьте набухшую манку, разрыхлитель и ванилин. Если будете добавлять изюм, добавляйте в самом конце. Обязательно замочите на некоторое время в горячей воде, затем хорошо промойте. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, посыпьте дно и бока манкой. Творожную массу переложите вых форму, разровняйте. Выпекайте при 180° в заранее разогретой духовке 45-50 минут.