Творожное печенье "Гусиные лапки" (ингредиенты в описании видео)

Мука-350 гр Творог- 400 гр Сливочное масло-200 гр Разрыхлитель-1 ч л Сода-1/4 ч л Сахар для формирования-100 гр Муку смешиваем с с разрыхлителем и содой, просеиваем.Добавляем холодное нарубленное масло. Растираем муку и масло в крошку. Творог с помощью блендера разминаем в однородную массу. Добавляем к творогу масляно – мучную крошку и быстро замешиваем тесто. Замешанное тесто округлите, накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник. Охлажденное тесто подкатываем в жгут, а затем разрезаем на кусочки, размером в куриное яйцо. В отдельную плоскую тарелку насыпаем сахар. Каждый кусочек теста раскатываем лепешку, толщиной 1 см.Выкладываем лепешку на сахар и, прижимая сверху, вдавливая сахар, далее складываем лепешку пополам сахарной стороной внутрь, опять положите на сахар – вдавите и сложите ещё раз.Так чтобы сахарная сторона опять оказалась внутри. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, или до румяного цвета.