Творожный пирог с яблоками рецепт

Сегодня я подготовила видео «Творожный пирог с яблоками рецепт». Это просто сказочный десерт, в нем чудесно сочетается сочная, сладкая начинка и нежная, воздушная творожная основа. В глубокую миску кладем 350 гр. творога, добавляем 3 ст.л. сахара, ванил. сахар 1 ч.л., щепотку соли, 100 гр. сметаны, если хотим, чтоб масса была однородной, пробиваем с помощью погружного блендера до однородности. Добавляем 2 яйца, взбиваем с помощью миксера в течении минуты. Затем добавляем 3 ст.л. манной крупы, 1 ч.л. разрыхлителя, аккуратно перемешиваем венчиком до однородной массы. Получившуюся массу отставляем в сторону на 15-20 минут, дадим манке набухнуть. Тем временем приготовим начинку. Понадобится 4-5 яблок среднего размера, плотной текстуры и кисло-сладкими на вкус - тогда начинка после термической обработки сохранит свою форму и не превратится в пюре образую массу. Яблоки моем, очищаем от кожицы и сердцевины, а затем нарезаем на дольки. А теперь приготовим карамель. Для этого берем посуду с толстым дном, насыпаем 120 гр. сахара. Ставим на средний огонь и не мешая ложкой, даем ему раствориться. Периодически раскачиваем сковороду из стороны в сторону, чтобы сахар плавился. Сахар растворился, выключаем огонь, добавляем 50 гр. сливочного масла, интенсивно перемешиваем. Горячую карамель выливаем в цельную форму для выпечки. Укладываем яблочные ломтики поверх карамели. Заливаем сверху творожную массу. Выпекаем 40-45 в разогретой духовке температура 180°C. Даем пирогу остыть в форме, после чего накрываем плоским блюдом, ловким и быстрым движением переворачиваем пирог на блюдо, чтобы начинка оказалась сверху. До полного остывания мы ждать не стали, сняли пробу буквально через 15 минут. В теплом виде пирог будет плохо держать форму. Это просто сказочный десерт, нежный, воздушный, в нем чудесно сочетается сочная и сладкая начинка. Чтобы приготовить творожный пирог с яблоками Вам потребуются следующие ингредиенты: Форма диаметром - 21 см. Творожная основа: Творог ........... 350 гр. Сахар ...... 2-3 ст.л. Ванил. сахар ... 1 ч.л. Соль ................ 1/3 ч.л. Сметана .......... 100 гр. Яйца .................. 2 шт. Манная крупа ... 3 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Начинка: Яблоки ........... 4-5 шт. Карамель: Сахар ...................... 120 гр. Сливочное масло .... 50 гр. ССЫЛКА НА ПЛЕЙЛИСТЫ: 1) Первые блюда. Супы. https://www.youtube.com/playlist?list... 3) Блюда из Рыбы. https://www.youtube.com/playlist?list... 4) "ПАСХА". Пасхальная выпечка. Сдобное тесто. Булочки https://www.youtube.com/playlist?list... 5) Соусы к мясу, заправки для салатов. https://www.youtube.com/playlist?list... 6) Блюда из блинов. Тонкое тесто для блинчиков рецепт. https://www.youtube.com/playlist?list... 7) Печенье, пряники, булочки https://www.youtube.com/playlist?list... 8) Сладкая и несладкая выпечка. Пироги, Заливные пироги, Пироги из лаваша, Чискейки, Кексы, https://www.youtube.com/playlist?list... 9) Консервация. Заготовки на зиму. https://www.youtube.com/pla