ТКЕМАЛИ - СОУС К РЫБЕ И МЯСУ

ТКЕМАЛИ прекрасно подходит к мясу, рыбе, шашлыку, яйцам и овощам. Для приготовления ткемали нам понадобится: - 3 кг алычи; - 2 ст. л. кориандра; - укроп сушенный с соцветиями; Можно свежий укроп и кинзу. - 1 ст.л. хмели-сунели; - 2 ст. л. сахара; - 1 ч.л. соли; - 1 ч. л. черного молотого перца. ( Количество приправ рекомендую подобрать по своему вкусу)