КАК приготовить бычьи хвосты в винном соусе. Просто сытно и вкусно

#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты Это нереально нежное, вкусное и бюджетное блюдо, которое доступно для каждой семьи. Это не сложное, вкусное блюдо ещё и чрезвычайно полезное. Почему полезное? Дело в том, что говяжьи хвосты 60% состоят из коллагена, который после термической обработки переходит в состояние желатина. А как мы все знаем, желатин - необходим для здоровья человека. Это прочность и эластичность наших мышц, сухожилий, суставов, кожи. Что бы приготовить рагу из нам нужно: на 1 кг бычьих хвостов 600-700 гр репчатого лука 0,5 л красного вина Горсть орехов ( или каштаны) соль, перец, специи по вкусу 2 ломтика ржаного хлеба Хвост режем по суставам, обрезаем жир. посыпаем солью, перцем, травами Запекаем в духовке на максимальной температуре 5-7 минут В кастрюле обжариваем лук, добавляем вино и орехи. После того, как вино закипит, выкладываем в него обожженные хвосты. Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 3 часа. Пробуем на соль-перец. При необходимости добавляем воду Когда мясо легко отделяется от костей, крошим в кастрюлю ржаной хлеб. кипятим 10-15 минут пока хлеб полностью не растворится. Не забудь подписаться на канал https://www.youtube.com/c/УтетиСони О простой и вкусной еде. И немного об Израиле. Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом. Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие. Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка. Подписывайтесь на канал https://www.youtube.com/c/УтетиСони, и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение. --- Я в соцсетях https://www.instagram.com/sofiatolochinskaia/ https://www.facebook.com/AuntSony https://t.me/dodasony --- фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" https://www.instagram.com/studio__jana/ израильская кухня у тети сони еда