Самаркандский плов: настоящий узбекский плов HD

Самый вкусный плов - это самаркандский плов! Конечно можно с этим поспорить, потому-что вариантов приготовления этого блюда восточной кухни великое множество. Тем не менее, посмотрев этот видео рецепт, вы сможете легко приготовить и ощутить разницу, как в приготовлении самого плова, так и оценить его обалденный вкус. Сегодня его готовит моя мама, именно так, как готовит его всю мою сознательную жизнь, поэтому я гарантирую - это рецепт настоящего узбекского плова. У разных народностей востока - свои рецепты приготовления плова и способы выкладывания на блюдо. Например в Сирии рис на блюдо выкладывают плоско, и в середине кладут морковку с мясом. В Таджикистане, правда не везде, перед подачей к дастархану (скатерть с кушаньями), еще в казане рис смешивают с мясом. В Узбекистане, в частности в городе Самарканд, плов выкладывают слоями — сначала рис, после — морковь и в последнюю очередь мясо. Кстати, в плов, при наличии можно добавить барбарис и айву, и где-то еще видел, как добавляли репу. Но плов с чесноком и айвой - это как минимум. Ингредиенты для плова: любого мяса — 600 гр. рис (круглозерный) — 2,5 стакана репчатого лука- 4 головки моркови- 3 шт. растительного масла 150 гр. чеснок- 2 головки, 2 чайные ложки зиры соль, перец по вкусу Статья на нашем сайте об этом плове - http://video-kulinar.ru/vtoryie-blyuda/plov-video.html ---------------------------- Подписка на канал: https://www.youtube.com/user/RusIsmailov?sub_confirmation=1 - подпишись! График публикаций рецептов: воскресенье и четверг Официальный сайт канала: http://video-kulinar.ru Группа Вконтакте: https://vk.com/rusvideokulinar Instagram: https://www.instagram.com/rustambek1001/