Черный кунжут (Black sesame, Сезам) Amideya.com.ua HD

Заказать можно на: http://amideya.com.ua/?s=%D0%BA%D1%83%D0%BD%D0%B6%D1%83%D1%82 Кунжут (лат. Sesamum, синоним — сезам) — род травянистых растений семейства педалиевых, семена которого широко используются в кулинарии. Существует около десяти видов этой культуры, из которых наибольшее распространение получил кунжут индийский (лат. Sesamum indicum, синонимы — кунжут обыкновенный, кунжут восточный). Кунжутные семена являются одной из древнейших приправ, известных человеку. Они имеют ореховый, сладковатый аромат, который усиливается при обжаривании. Основное назначение кунжута — получение масла. До 50-65% от состава семян приходится на масло, используемое в кулинарии, а также в медицине и для технических целей. Не менее широко используются и сами семена — преимущественно в мучных изделиях.