Баклажаны в томатном соусе на зиму без стерелизации__Зимние заготовки

Вкусные баклажаны в томатном соусе: 2-2,5 кг баклажан 4,5 л. томатного сока или перекрученных на мясорубку помидор 2 головки чеснока 200 гр. сахара 4 ст. ложки соли 150 мл. уксуса 9% 250 мл. растительного масла лавровый лист, черный перец горошком и душистый перец горошком.