ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ «ЗЕЛЁНЫЙ СВЕТ» - готовит Маргарита Ржевская

ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ «МОЛОДО-ЗЕЛЕНО» ‍✌Это больше, чем закуска, и это совсем не десерт! Освежите своё привычное меню этим зеленым закусочным тортом и позвольте своим вкусовым рецепторам насладиться чем-то новеньким! Тесто: ✅Кабачки цукини 3 шт ✅Яйцо -2 шт ✅Соль – ½ ч ложки ✅Сахар – 50 гр ✅Мука – 250 – 350 гр (в зависимости от размера кабачков) ✅Растительное масло – 3 ст ложки ✅Молоко – по необходимости Крем: ✅Шпинат свежий или замороженный 200 гр ✅Сыр творожный 350 гр ✅Йогурт 100 гр 1️⃣Кабачки цукини очистить от кожуры (кожуру не выбрасывать) и измельчить блендером в однородное пюре. 2️⃣Добавить в кабачковое пюре яйца, сахар, соль, растительное масло и муку (количество муки возможно уменьшать или увеличивать в зависимости от качества муки и цукини). Довести в блендере до однородной массы. Тесто должно получиться немного гуще, чем на блины, но не должно быть слишком густым, чтобы не потерять способность растекаться по сковороде при разливании. Дать тесту «отдохнуть» 10-15 минут. Если тесто получится густым, его можно развести молоком. 3️⃣Приготовить крем: шпинат (по желанию его можно обдать кипятком ) протереть в блендере с творожным сыром и йогуртом. Добавить соль по вкусу. 4️⃣На разогретой сковороде испечь блинчики из кабачкового теста. 5️⃣Из блинчиков по мере выпекания собрать торт: каждый блинчик, смазывая творожно-шпинатовым кремом, укладывать друг на друга. Верхний слой должен быть из крема. 6️⃣Для украшения торта кожуру цукини нарезать соломкой и подсушить на сковороде без добавления масла, затем полученные «чипсы» разложить сверху торта. 7️⃣Если планируете хранить торт в холодильнике, шпинат очень желательно подвергнуть бланшировке. Поставьте лайк и зеленый свет будет сопутствовать вам во всех делах и начинаниях, ощутится невероятная бодрость, прилив жизненных сил и очень возможно - в карманах зашелестят «зеленые») Наши социальные сети: Instagram: https://instagram.com/gotovimklevo Tiktok: https://vm.tiktok.com/ZSp1eqv4/ #еда #вкусно #рецепты #кухня #вкуснаяеда #едаялюблютебя #вкусноиполезно #вкусности #вкуснота #едадолжнабытьвкусной