Почему не надо считать калории и что делать вместо этого HD

Принцип разделения тарелки - https://food4vita.ru/blog-post_11-4/ Видеоканал Екатерины Йенсен - диетолога, нутрициолога и специалиста по Functional Medicine, Дания Сегодня темой эфира я выбрала “Подсчет калорий”. На днях я выпустила пост в инстаграм. В нем - уже не новая моя мысль о том, что "Калории считать не нужно". Клиенты часто жалуются мне на то, что их жизнь становиться невыносимой, когда они начинают считать калории: нужно постоянно взвешивать еду, заносить информацию в какие-то приложения. 17 грамм того, 48 грамм того. Я люблю посмеяться: например, 48 грамм яблока. Как взвешивать? С огрызком и хвостиком или без? Многие писали в комментария: "Нет, этот способ работает, я считала калории и похудела". Я не хочу сказать, что снижение общего объема пищи, которую вы съедаете, не работает. Конечно работает. Мой посыл таков - считать калории вовсе не обязательно, чтобы прийти к такому же результату. Мои клиенты худеют без подсчета калорий, взвешивания, занесения данных в таблицу. Так же был вопрос: "В вашей программе ощелачивания ведь есть порции?" Да, конечно, я ведь не могу сказать, чтобы вы ели сколько угодно в каждый прием пищи. Но сколько калорий в меню моих программ я понятия не имею. Одна девушка написала, что считая калории, она поняла: калории из сосиски - это совсем не те же калории, что, например, из 5 морковок. Например, и там 100, и там 100. Но сосиску ты съел - и голодный, а 5 морковок съел - и ходишь спокойно 2 часа. Это именно то, что я хочу до вас донести. Подсчет калорий не работает, потому что нет необходимости это делать. Если же идти глубже… Например, у вас есть инсулинорезистентность и вы элементарно не получаете глюкозу, а откладываете её, она идет в жировые отложения. Такой человек может даже 1000 калорий в день есть и он не похудеет. Радуйтесь, если вы относитесь к тому типу людей, которые худеют, уменьшая количество съедаемой пищи. Мой посыл в том, что это не всем подходит. Нужно всегда смотреть, что конкретному человеку мешает похудеть: высокий уровень кортизола, инсулинорезистентность, проблемы с щитовидкой, проблемы с гормонами. Нельзя просто сказать: будешь 1200 калорий есть, вот столько минут в день тренироваться и все у тебя будет хорошо. Не факт, не всегда. Опять же вернемся к калориям из сосиски/булки и морковки. Это разные калории. Булка очень быстро расщепляется, очень быстро переваривается, организм не затрачивает энергию, чтобы эту булку переварить. "Вход/выход" - все очень стремительно происходит. Если вы едите морковку, где огромное количество клетчатки, она у вас будет долго перевариваться, постепенно выбрасывая глюкозу в кровь. Вы будете дольше насыщаться, а очень много клетчатки из моркови не усвоится вообще. Или классический пример - миндаль. Если берете любые орехи, по жесткости сравнимые с миндалем (фундук, земляной орех), то как минимум 20% от съеденного окажутся непереваренными в туалете. Тоже с семенами, только если вы не едите муку из этих семян. Что делать? Я строю свои программы по принци