Фрикадельки в сливочном соусe HD

Нам понадобится: - 400 г говяжьего фарша⠀ - 1 яйцо⠀ - 1 измельченная луковица ⠀ - 1 зубчик чеснока измельченный⠀ - 4 ст л панировочных сухарей⠀ - Несколько измельченных веточек петрушки⠀ - Соль, перец и специи по вкусу (я добавила паприку) ⠀ - Зелень (посыпать перед подачей)⠀ - Масло для жарки⠀ ⠀ Для соуса: ⠀ - 1 ст л сливочного масла ⠀ - 1,5 ст л муки без горки⠀ - 100 мл сливок 33%⠀ - 350 мл воды/бульона⠀ - Соль, перец и мускатный орех по вкусу⠀ ⠀ - Смешать фарш, яйцо, панировочные сухари, специи, измельченные лук, чеснок и зелень. Отбить и мокрыми руками сформулировать фрикадельки. ⠀ ⠀ Обжарить фрикадельки на масле со всех сторон и снять с огня. ⠀ ⠀ В этой же сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить до золотистого цвета, постепенно влить воду/бульон, тщательно размешивая. Добавить сливки, специи, хорошо перемешать. Добавить фрикадельки в соус и готовить на небольшом огне под крышкой до полной готовности фрикаделек. ⠀ ⠀