Фаршированные кабачки

Для его приготовления нам понадобятся: 2 кабачка Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Перец - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Перловка - пол стакана Фета - 150 гр Специи ⠀ Отварите перловку до готовности примерно 1 час, промойте и даёте воде полностью стечь. Мелко порежьте лук, чеснок и перец. Морковь натрите на терке. Кабачки разрежьте вдоль пополам. Выньте мякоть и мелко ее порубите. В сковороде обжарьте лук с чесноком, добавьте морковь и перец, жарьте ещё минут 5. В конце положите мякоть кабачков и готовьте ещё 5 минут. Посолите и поперчите. Смешайте перловку и раскрошенную фету с овощной начинкой. Наполните лодочки. Переложите кабачки в форму для запекания и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 30.