Фаршированные кабачки

КБЖУ на 100 гр: К-87.3/Б-11.3/Ж-2.3/У-5.8 Ингредиенты: - 2 крупных кабачка (470 гр) - 300 куриного филе - 1 репчатый лук (120 гр) - 1 морковь (90 гр) - 2 зубчика чеснока - 1 ст.л.кокосового масла - 100 гр черри - 50 гр легкого сыра - соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Чистим кабачки, разрезаем вдоль и вырезаем семена с помощью ложки, солим. 2. На небольшом количестве масла пассеруем овощи, обжариваем мелко рубленный лук, затем добавляем морковь и выдавливаем чеснок. 3. На отдельной сковороде обжариваем мелко нарезанную кубиками куриную грудку. 4. Черри нарезаем на четвертинки. Затем смешиваем всю начинку. Солим и перчим, перемешиваем. 5. Выкладываем на противень застеленный силиконовым ковриком наши кабачковые лодочки, наполняем их начинкой и отправляем в разогретую духовку на 30 минут при 180°. 6. Затем достаём, посыпаем сыром и отправляем ещё на 20 минут до готовности. (Я сразу посыпаю сыром, и за 20 минут до готовности включаю режим конвекции). Готово!