Эгг-ног

Купить наборы Cuisine R-evolution вы можете на сайте http://www.store.future-food.ru Молекулярная кухня позволяет трансформировать блюда и коктейли и воссоздать их в новой форме. Благодаря компании Молекюль-Р, совершившей настоящую революцию в мире высокой кухни, появилась возможность экспериментировать с техниками, которые раньше были доступны только самым искусным шеф-поварам - сферификацией, эмульсификацией, сгущиванием и желатинизацией! Теперь блюда и напитки, поражающие гостей лучших ресторанов мира, вы можете готовить у себя дома! 1. Добавить в шейкер яйцо, бренди, ром и сахар, хорошо взболтать. 2. Налить в стакан или чашку и добавить молоко. На время отставить в сторону. 3. Добавить в емкость 2/3 стакана воды, 2/3 стакана молока, 1 столовую ложку мускатного ореха или корицы и соевый лецитин. 4. Используя блендер или венчик, взбить достаточное количество пены.