Запеченные баклажаны (Рецепты от Easy Cook)

Всем привет! ⠀ Меня зовут Любовь. ⠀ Сегодня я хочу поделится с вами рецептом запеченных, фаршированных баклажанов ⠀ Для этого рецепта нам понадобится: 1. Баклажаны 2 шт 2. Фарш говяжий 400 г 3. Луковица 1 шт 4. Помидоры 2 шт 5. Консервированная кукуруза и фасоль по 1/2 банки 6. Сыр сулугуни 100 г 7. Специи: зира, куркума, карри, чеснок, соль, перец. ⠀ Готовим начинку. Для этого обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем фарш и готовим 2-3 мин. К фаршу добавляем специи, перемешиваем. Затем добавляем, порезанные кубиком, помидоры, кукурузу и фасоль и готовим ещё несколько мин до готовности. ⠀ Баклажаны моем, разрезаемые вдоль, ложкой удаляем сердцевину, солим. Если боитесь, что баклажаны будут горчить, то оставьте их посоленными на 30 мин, затем промойте. Мои не горчили и я сразу выложила начинку. Сверху обильно посыпаем сыром и запекаем 25-30 мин при 180 С до готовности баклажанов. ⠀ Вот и все! Вкусное, простое и аппетитное блюдо готово! Мы в социальных сетях: Канал на youtube: http://www.youtube.com/user/easycookrus Ссылка на это видео: https://youtu.be/6pXRDdhpOeY Instagram: https://instagram.com/easycookrecipes Авторы канала: Люба: https://www.instagram.com/lyubov_kulikova/ Петр: https://www.instagram.com/peterkulikoff/ Советуем к просмотру: Буррито с курицей: https://www.youtube.com/watch?v=dv27IfrZfY4 Пирог с ветчиной и омлетом: https://www.youtube.com/watch?v=rjXenFzUM94