Вкусная курочка по мексикански!

Ингредиенты: ~700 гр. куриного филе 1 луковица 1 сладкий перец растительное масло для обжаривания 300 гр. фасоли 150 гр. консервированной кукурузы 120 мл. томатного сока(бульон/вода+1 ст. л. томатной пасты) соль, перец, карри ⠀ На разогретое растительное масло выкладываем кусочки куриное филе. Когда выпарится лишняя влага и мясо начнёт подрумяниваться, добавляем соль, перец и карри, обжариваем до румяной корочки. Затем мясо откладываем и на этой же сковородке обжариваем измельчённые лук и сладкий перец. Обжариваем до золотистости, добавляем фасоль и кукурузу, обжариваем пару минут и возвращаем сюда же куриное филе. Заливаем томатным соком, перемешиваем и оставляем тушиться под закрытой крышкой ещё 10 минут. У меня огонь всегда сильный.