Гигантский 15 килограммовый хот-дог / Возможно ли съесть огромный кусок пиццы HD

06.07.2020
Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UC1m9eHrK9p8_HxhneHkSNvA?sub_confirmation=1 Приготовили огромный Ferrero Rocher / Skittles https://youtu.be/bZqFen3wZ-A?list=PLp1nMV5UTQ44i6UwEsWDs1dYUA5xmIhFv Сегодня в нашем новом видео готовим блюда макси размеров! Это будет буррито, хот-дог и пицца, а завершим… яичницей! 1. Мега хот-дог • мука 1,5 кг • дрожжи 90 г • молоко 5 стаканов • яйца 2 шт • сахар 100 г • растительное масло 70 г Смешиваем молоко с 200 г муки и 100 г сахара. Добавляем дрожжи, замешиваем и оставляем на 30 мин. при t от 20-27°C. Опару добавляем к остальной муке, вливаем масло и яйца, подсаливаем и замешиваем тесто. Оставить подниматься при t от 23-30°С на 30 мин., накрыв пищевой плёнкой. Вымешать тесто, придать форму булки, поместить на противень с пергаментом и дать настояться 20-30 мин. Выпекать при t 190°С 35 мин. Сосиска: • свинина 7,5 кг • печень свиная 3 кг • манка 1,5 кг • желатин 150 г • гранулированный чеснок 3 ст.л • куркума 2 ст.л • паприка 2 ст.л • карри 2 ст.л • соль по вкусу • зира 1 ч.л • морковь и луковица Нарезать свинину и печень. Отварить со всеми специями, луковицей и морковью. Сливаем бульон и дать остыть. Разбавляем желатин в воде и оставляем набухать. Перемалываем свинину с луком и морковью. Растапливаем желатин и добавляем к фаршу, перемешиваем и формируем сосиску. Оставляем застывать в прохладном месте на 8 часов. Разрезаем булки, выкладываем листья салата, картошку фри, сосиску, сыр и кетчуп. 2. Макси буррито • говяжий фарш • паприка 30 г • сухие чеснок и лук по 20 г • молотый кайенский перец 10 г • тмин 5 г • сухой чили 5 г • прованские травы 10 г • томатная паста 600 г • вода 5 л • крупная соль 30 г • фасоль 4 кг • отварной рис 5 кг • кинза 300 г • -сок 5 лимонов • пекинская капуста 4,5 кг • пшеничные тортильи 35 шт • сметана 2 кг • кукуруза 1,5 кг Соус: • томатная паста 2 кг • тмин 10 г • сухие чеснок и лук по 15 г • прованские травы 20 г • вода 1 л Говяжий фарш заправляем специями. Затем добавляем томатную пасту, воду и перемешиваем. Всыпаем крупную соль и убираем в духовку на 1 час при t 150°С. Для соуса смешиваем томатную пасту, специи, воду. Варим при низкой t 45 мин. Заливаем фасоль водой, ставим в духовку на 3 часа при t 150 °С. Смешиваем отварной рис и кинзу, выжимаем сок 5 лимонов, вымешиваем. Шинкуем пекинскую капусту. Выкладываем на тортильи капусту, рис, мясо, сметану, фасоль, кукурузу. 3. Мега кусок пиццы • мука 2 кг • дрожжи 20 г • молоко 700 г • соль 60 г • сахар 150 г Начинка: • салями 1,5 кг • шампиньоны 1 кг • сладкий перец 1 кг • красные томаты 1,5 кг • моцарелла 2 кг • кетчуп 1,2 кг Формируем тесто, нарезаем ингредиенты на начинку, выкладываем на тесто. Пиццу разрезаем на 3 части и запекаем 15 мин. при t 250°С. Посыпаем прованскими травами. 4. Мега яичница • страусиные яйца 3 шт • салями • овощи • зелень Жарим яйца, нарезаем салями, овощи и зелень. Подписывайся на Troom Troom Food: Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UC1m9eHrK9p8_HxhneHkSNvA/

Похожие видео

Показать еще