[Sso COOK] 함박스테이크(Hamburger Steak)_4k HD

재료: 소고기(다짐용)100g, 돼지고기(다짐용)100g, 양파100g, 빵가루 20g, 달걀1개, 우유2T, 소금•후추 약간, 식용유1t -곁들임반찬 재료: 피망•빨강파프리카•노랑파프리카50g, 표고버섯2개, 식용유1T, 소금•후추 약간 - 소스 재료: 토마토케찹 2T, 돈까스소스 2T *1Ts=15ml, 1ts=5ml 1. 야채는 직사각형 모양으로 썰고, 표고버섯은 밑동을 떼고 5mm두께로 썰고, 양파는 다진다. 2. 볼에 식용유를 제외한 함박스테이크 재료를 넣고 잘 치댄 다음, 6등분 하여 원반 모양으로 만든다. 3. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 달군 다음, 함박스테이크를 넣고 굽는다. 4. 한 면이 익으면 뒤집고, 뚜껑을 덮고 약불에서 5분 정도 익힌다. 다 익었는지 확인하고, 필요하면 좀 더 굽는다. 5. 다른 팬에 식용유를 두르고 중불에서 달군 다음, 버섯과 피망,파프리카를 넣고 볶은 뒤, 소금과 후추로 간을 한다. 6. 그릇에 함박스테이크와 곁들임 반찬을 담고, 소스를 뿌린다. follow me: 인스타그램 https://www.instagram.com/sso_cook_/ 네이버블로그 https://m.blog.naver.com/fear300 Ingredients: 100g ground beef 100g ground pork 100g onion 20g breadcrumbs 1 egg 2Ts milk a little bit of salt a little bit of black pepper 1ts cooking oil - side dish Ingredients: 50g bell pepper 50g red paprika 50g yellow paprika 2 shiitake 1Ts cooking oil a little bit of salt a little bit of black pepper - sauce ingredients: 2Ts tomato ketchup 2Ts pork cutlet sauce *1Ts=15ml, 1ts=5ml 1. Cut bell pepper and paprika into rectangular blocks. Trim the base of shiitake, cuts 5mm thick. Chop the onions. 2. Add the ingredients for the hamburger steak to the bowl, except cooking oil and mix well. Divide into 6 parts, shape into a disc. 3. Heat the cooking oil in a skillet over medium heat, add hamburger steak and roast. 4. Turning over when one side is golden. Cover and roast on low heat for 5 minutes. Check doneness and cook a bit more if needed. 5. Heat the cooking oil in another skillet over medium heat, add shiitake, bell pepper and paprika and stir-fry. Season with salt and black pepper. 6. Contain hamburger steak and side dish in a bowl, put sauce on hamburger steak.