Жареная картошка особым способом. Два секрета.

Попробовав хоть раз этот рецепт, по другому жарить картошку Вы уже не будете! На ночь и на пустой желудок не смотреть. Способ нарезки картофеля хорошо виден здесь https://www.youtube.com/wat...+ мелко порезанный зубчик чеснока - перед окончанием жарки - под крышку !-----НЕОБЫЧНАЯ ЖАРЕННАЯ КАРТОШКА.Пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.Выбираю более-менее ровный картофель, укладываю в тефлоновую сковороду, у которой есть крышка, не плотно.Заливаю водой или бульоном по на три четверти. Добавляю кусочек масла 40-50г и розмарина сухого или свежего. Посолить. Варить под крышкой до готовности. Каждую картофелину чуть придавить чашкой, чтобы картофелина треснула. Снять крышку и варить, пока жидкость не выпарится, а картофель не поджарится с одной стороны. Аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны.-