ДЕЛИКАТЕС НА РЕКЕ МЕКОНГ – ЖАРЕНАЯ РЫБА «УХО СЛОНА» (Elephant Ear Fish. Viet Nam)

ПОДПИШИСЬ! СКУЧНО НЕ БУДЕТ! Нажми на кнопку "ПОДПИСАТЬСЯ" и на "Колокольчик" — НАЖМИТЕ КНОПКУ — ЕЩЕ — Вьетнам. Деревня на реке Меконг. Традиционное блюдо Тя Ка (рыба «Ухо Слона» - деликатес на реке Меконг). Ухо слона – рыба, которую жарят прямо в чешуе и подают в вертикальном положении на специальной подставке. Вместе с ней приносят рисовую лапшу, овощи, зелень и рисовую бумагу. А потом официант отламывает небольшие кусочки рыбы и заворачивает в рулетики из рисовой бумаги со всеми ингредиентами. Есть полагается, обмакивая все это в специальный острый соус. Получается очень вкусно.